Het is maandagochtend. Buiten is het nog donker, de wekker ging te vroeg en de energie die je begin januari misschien nog even voelde, lijkt alweer verdampt. Op social media duikt hij weer op: Blue Monday, zogenaamd de meest sombere dag van het jaar. Of die titel nu terecht is […]
In mijn vorige post heb ik je meegenomen in mijn 2 weken glucose meting. Wat mogelijk niet voor iedereen bekend is, is dat ik 2 jaar geleden vanuit een zweepslag een trombose been heb opgelopen. Helaas heeft dat zich ontwikkeld tot een dubbele longembolie. Na 1,5 jaar bijkomen van de […]
Waarom inzicht in je bloedsuikerspiegel zóveel kan veranderenWe kennen het allemaal… je start de dag vol energie, maar halverwege de ochtend merk je dat je concentratie afneemt. Na de lunch krijg je een dip en tegen het einde van de middag heb je vooral zin in iets zoets of hartigs. […]
Magnesium is een van de belangrijkste mineralen in je lichaam. Het is betrokken bij meer dan 300 processen, waaronder je energiestofwisseling, spierfunctie, zenuwstelsel en slaapkwaliteit. Toch krijgen veel mensen er ongemerkt te weinig van binnen. Ben jij actief, druk of vaak vermoeid? Dan is de kans groot dat je baat […]
De manier waarop koffie wordt gezet, kan invloed hebben op het cholesterolgehalte in het bloed, vooral door de aanwezigheid van cafestol en kahweol, twee natuurlijke stoffen in koffie die het LDL-cholesterol (het ‘slechte’ cholesterol) kunnen verhogen. Hier is een overzicht van hoe verschillende zetmethoden het cholesterol kunnen beïnvloeden: Kortom, voor […]
De één eet het liefste uit de pot, terwijl de ander voor de geur al wegloopt… Wat je smaak ook is, jaarlijks eten we in Nederland 20 miljoen potten leeg! Pindakaas, voor velen een geliefd smeersel voor op brood en een veelzijdig ingrediënt, maar ken je de sociale impact en […]
Mocht je denken suiker is toch suiker… nou dan moet ik je teleurstellen. Suiker komt voor in een kleine 100 (!) verschillende benamingen. In de drukte van het moderne leven kunnen suiker en kunstmatige zoetstoffen sluipende boosdoeners worden voor ons lichaam. Terwijl we zoetigheden vaak zien als ‘troostvoer’, kunnen ze echt […]
Een prominente speler in de menselijke voeding en heeft de smaakpapillen van mensen over de hele wereld veroverd. Van zoete lekkernijen tot hartige gerechten, suiker heeft een veelzijdige rol in de culinaire wereld. In dit artikel verkennen we de oorsprong van suiker, de verschillende benamingen en de opkomst van zowel […]
Start je dag met een ‘shotje’ op de nuchtere maag, dit wordt sole genoemd. Het is heel makkelijk te maken.
Er bestaan veel misverstanden en onduidelijkheden over zout. Ik noem er een paar; zout is slecht voor de gezondheid, zout verhoogt de bloeddruk, alle zout smaakt het zelfde, van veel zout hou je vocht vast. Enige nuance is hier wel op zijn plaats. Ons normale keukenzout bestaat uit de scheikundige […]
Niet alle cookies zijn gezond, maar soms is het gewoon nodig ;-) Deze website maakt gebruik van cookies. Als je verder gaat, dan ga je hiermee akkoord.